以外に知られていない？沖縄の珍料理

沖縄料理と言えば定番のソーキそばやラフテー、ゴーヤチャンプルなどが挙げられます。しかしまだまだ意外に知られていない沖縄料理は多いです。例えば化粧品に良く使われる月桃の葉に包んだ餅のムーチーはカラフルで見た目も可愛いので、近年人気になっています。またみんなで歯を真っ黒にしながら飲みたくなるイカスミ汁は、真っ黒いスープでマイルドな味に見た目とのギャップを感じます。スイーツや食事でも食べられるじーまみー豆腐はピーナツから作られている豆腐でもちもちでほのかに甘みを感じる味に驚く人も多いです。じーまみー豆腐は醤油やめんつゆだけでなく、黒蜜やきなこをまぶしてスイーツとしても食べられる沖縄料理でアレンジがきくため、フォトジェニックな料理として注目を集めています。

数多くあるおいしい沖縄料理には、思わず食べ歩きしたくなる沖縄料理もあります。地元のみならず観光客にも人気なのが紅いもコロッケです。サクサクでおいしい紅イモコロッケは、わると鮮やかな紫色が出てきて揚げたてを食べると特にやみつきになります。他にもゴーヤをふんだんに使ったゴーヤバーガーは、ぺろっと1個食べられてしまうボリューミーで美味しい沖縄料理です。またヘルシー派の人にオススメなのが、沖縄の薬草を使ったスムージーが地元の方を中心に人気となっています。またポーク卵おにぎりも人気で、スパムミートと卵焼きが挟まっていて、コスパも良くトッピングも出来るため、沖縄に遊びに行った際はぜひ食べたい沖縄料理です。

与論島の旅行では、島内の市場に寄ると新鮮な魚介類や採れたての野菜が所狭しと売られている風景を目にすることができます。